Xanthangummi 170 g - NOW Foods

Hersteller: NOW Foods

100 %

Die Xanthangummi ist ein glutenfreies Pulver ohne Geschmack und Geruch, das primär als Verdickungsmittel beim Backen dient. Es dient als Stabilisator und Emulgator, und dank der Fähigkeit Öl abzutrennen und feste Bestandteile beizubehalten, wird verwendet um Teig zuzubereiten oder um hausgemachte Dressings, Eis und Desserts zu machen.

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Xanthangummi - Stabilisator und Emulgator im Pulver zur Herstellung von glutenfreier Leckereien 

Die Xanthagummi ist ein feines Pulver ohne Geschmack und Geruch. Das Pulver dient als Stabilisator und Emulgator, der Wasser an sich bindet. Deshalb dient als guter Glutenersatz. Xanthagummi sorgt auch für längere Haltbarkeit des Gebäcks, das Gebäck und der Teig werden glatter, blöckern weniger, und halten eine bessere Form.

      

Xanthangummi und ihre Vorteile 

  • dient als Zuckerersatz
  • ohne Geschmack und Geruch
  • dient als Stabilisator und Emulgator 
  • guter Gluten-Ersatz 
  • hat breite Ausnutzung bei hausgemachten Rezepten  

               

Zusammensetzung

Xanthangummi.

                 

Nährwerttabelle

Nährwerte1 Dosis
Energie <5
Fett 0 g
   - davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate <1 g
   davon Zucker 0 g
Eiweiße 0 g
Salz 0 g

     

Warnung

Nicht benutzten in Lebensmittel oder Getränken, die Säulinge oder Kinder jüngere als 2 Jahre konsumieren.

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