Säfte

Säfte sind Getränke, die aus Wurzeln, Obst, oder Gemüse stammen und als Energie-, Vitamin-, Mineral- und Antioxidationsmittelquelle dienen. Ihre Wirkung, ihr Geschmack und ihre Konsistenz hängen von der Verarbeitungsmethode und der Art des Obstes oder Gemüse ab, aus dem sie hergestellt werden. Die bekanntesten sind 100% Säfte, Nektar, Fruchtgetränke, Smoothies, Vitaminwasser und gesunde Shots.

Die Unterschiede zwischen den Säften sind genau definiert und unterliegen den Qualitätsnormen.

100% Obst- oder Gemüsesaft wird aus einer oder mehreren Pflanzenarten hergestellt und enthält keine Konservierungsmittel, zugesetzten Zucker oder Farbstoffe. Es ist kürzer haltbar und wird ausgekühlt serviert. Es wird normalerweise durch Pressen oder Entsaften hergestellt.
Der Fruchtsaft aus dem Konzentrat wir enthalten, indem der konzentrierte Fruchtsaft mit Wasser rekonstituiert wird. Es enthält keine Konservierungsstoffe und Farbstoffe oder Zuckerzusätze, ist jedoch mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Diese Art vom Saft wird normalerweise einfach Saft genannt.
Als Nektar wird ein Fruchtennekrat mit Wasserzusatz angesehen werden, der mit Zucker oder Honig ergänzt wird, jedoch nicht mehr als 20% des Gesamtgewichtes des ganzen Produktes.
Das Fruchtgetränk enthält die geringste Menge an Obst- oder Gemüsezutat, weniger als 25%. Herstellen können Zucker, Süßstoffe, Farbstoffe, Konservierungsmittel und künstliche Aromen hinzufügen- Aus diesem Grund wird diese Saftart am wenigsten empfohlen.

Trend bei Säften sind zu letzter Zeit gesunde Shots wie Ginger Shot oder Turmeric Shot. Es geht um hochkonzentrierte Säfte aus Wurzeln. Gemüse oder Obst. Sie werden als schnelle Hilfe bei Förderung von Immunsystem oder Gesundheit angesehen. Am häufigsten enthalten sie frischen Saft aus Ingwer oder Kurkuma, Zitron und Orangen, der mit Cayennepfeffer oder Kokoswasser angereichert ist. Sie werden in einer kleinen Dosis getrunken, was jedoch die positiven Auswirkungen einer großen Anzahl von Pflanzen verbirgt.

Die Shots werden durch Kaltpressen hergestellt. Die verwendung einer hydraulischen Presse und eines hohen Drucks zur Erzeugung eines Shots erzeugt keine Wärme, und so behält der Saft seine Nährstoffe, sein natürliches Aroma und seine Farbe bei. Das Endprodukt zeichnet sich durch seine reine Zusammensetzung ohne Verwendung von Konservierungsstoffe und Farbstoffe aus. Aufgrund der starken Konzentration können die Wurzelnshots jedoch geschmackos bis leicht scharf sein, weshalb die Hersteller sie durch Zugabe von Honig oder Agavensirup verfeinen.

Säfte sind eine idedale Wahl für Menschen, die keine Zeit haben, genügend Obst und Gemüse zu essen. Sie dienen als gesunder Snack, den Sie immer bei sich haben können. Verpackte Säfte sind praktisch für Reisen, Arbeit oder Schule. Achten Sie bei der Auswahl darauf, dass die Zusammensetzung des Produktes auf dem Etikett vermerkt ist, wodurch die Art des Saftes und seine Vorteile sofort ersichtlich werden. Achten Sie auf die Menge an Kohlenhydraten und Zucker, die natürlich in Säften enthalten sind und erhöhen Ihre Kalorienaufnahme. Säfte sind jedoch eine gesunde Möglichkeit, 5 Portionen Obst und Gemüse währendes Tages einzunehmen.