Samen & Schalenfrüchte

Samen & Schalenfrüchte sind eine Produktkategorie, die einen wichtigen Bestandteil einer gesunden Ernährung darstellt. Sie sind ein Grundnahrungsmittel für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil pflegen, einschließlich Sportler, Veganer und andere. Sie eignen sich auch sehr gut zum Abnehmen oder für kohlenhydratarme, Paleo- oder Keto-Diäten. Ihre Beliebtheit verdanken Schalenfrüchte und Samen vor allem ihrem günstigen Nährwertprofil, das von gesunden Fetten dominiert wird. Darüber hinaus verführen sie durch ihren hervorragenden Geschmack, ihre knackige Konsistenz und ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Dann liegt es nur noch an dir, ob du auf die klassischen Mandeln, Erdnüsse oder Sonnenblumenkerne setzt oder zu den exotischen Paranüssen oder Macadamianüssen greifst. Auf jeden Fall kannst du mit keinem dieser Produkte etwas falsch machen.

Die beliebtesten Schalenfrüchte

In dieser Kategorie findest du die köstlichste Auswahl aus der Welt der Schalenfrüchte. Die Schalenfrüchte sind mit oder ohne Schale und aromatisiert erhältlich. Hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack.

Ungeschälte Mandeln haben einen natürlichen, bittersüßen Geschmack und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Blanchierte Mandeln sind geschält, haben einen süßeren Geschmack und eignen sich zum Backen gesunder Leckereien.
Geräucherte Mandeln haben einen einzigartigen Geschmack und eine ausgeprägte Knusprigkeit, die sie zum idealen salzigen Snack machen.
Mandeln in Zartbitterschokolade sind eine bessere Alternative zu Süßigkeiten, da sie die Knackigkeit von Mandeln mit dem ausgeprägten Geschmack von Kakao kombinieren.
Ungeröstete Erdnüsse überzeugen durch ihren natürlichen Geschmack ohne Salz. Sie eignen sich daher hervorragend für die Zubereitung von herzhaften und süßen Gerichten.
Haselnüsse sind ebenfalls ungeschält und ungeröstet. Es liegt also an dir, ob du sie in dieser natürlichen Form genießt oder ob du sie röstest, mahlst oder anderweitig zu deinen Lieblingsgerichten verarbeitest.
Cashewnüsse haben einen angenehm süßen Geschmack und eine zarte Textur, in die sich jeder verlieben wird.
Walnüsse haben einen charakteristischen bittersüßen Geschmack, der perfekt zu einer Vielzahl von Desserts und Salaten passt. Sie unterscheiden sich von anderen Nüssen vor allem durch ihren natürlichen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, was sie zu einem idealen gesunden Snack macht.
Pekannüsse ähneln den Walnüssen, sind aber etwas süßer. Sie sind daher eine ideale Zutat für süßes Gebäck und Desserts.
Rohe Pistazien eignen sich hervorragend als gesunder Willkommens-Snack für deine Gäste. Wenn du die ungeschälten Pistazien nicht magst, kannst du geschälte Pistazien kaufen, die du sofort essen kannst, ohne Zeit und Geduld mit dem Schälen zu verschwenden.
Paranüsse sind besonders knackig und daher sehr beliebt. Außerdem sind sie wegen ihres Mineralstoffgehalts beliebt und eignen sich hervorragend als gesunder Snack.
Macadamianüsse werden auch die Könige der Schalenfrüchte genannt, da sie zu den exklusivsten Früchten gehören. Sie haben einen feinen Buttergeschmack, eine cremige Textur und sind reich an wichtigen Nährstoffen.

Die beliebtesten Samenarten

Lass dich von dem winzigen Aussehen der Samen nicht täuschen. Sie sind kleine Nährstoff- und Geschmackswunder und werden oft sogar als Superlebensmittel bezeichnet.

BIO-Sonnenblumenkerne und BIO-Kürbiskerne sind zum Beispiel ungesalzen und geschält. So kannst du sofort ihren natürlichen Geschmack genießen und deinen Körper mit gesunden Fetten und anderen biologisch aktiven Substanzen versorgen.
Chia-Samen gehören zu den beliebtesten Quellen für gesunde Fette und sind reich an Ballaststoffen. Außerdem können sie aufquellen, sodass du ganz einfach einen köstlichen Chia-Pudding zubereiten kannst.
BIO-Leinsamen werden wegen ihres Gehalts an Alpha-Linolensäure (ALA) geschätzt, die zu den essenziellen Omega-3-Fettsäuren gehört.
BIO-Hanfsamen sind ebenfalls reich an gesunden Fetten. Auch sie sind geschält und können Breien, Salaten und anderen Gerichten zugefügt werden, um sie mit einer ganzen Reihe wichtiger Nährstoffe anzureichern.
BIO-Kakaobohnen oder Nibs sind die perfekte Wahl für alle Schokoladenliebhaber, die Schokolade in ihrer natürlichsten Form genießen möchten. Die Frucht des Kakaobaums zeichnet sich außerdem durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen aus.
Blaumohn ist eine traditionelle Zutat in vielen süßen Rezepten. Meist werden sie in Brei oder anderen Gerichten verwendet. Auch er zeichnet sich durch seinen Gehalt an wertvollen ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen aus.

Gemischte Schalenfrüchte & Samen

Auch für diejenigen, die gerne mehrere Schalenfrüchte und Samen auf einmal probieren, hält unser Angebot etwas bereit. Neben einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen bieten diese Mischungen auch ein breites Spektrum an Vitaminen, Mineralstoffen, gesunden Fetten und anderen wertvollen Nährstoffen.

Nutmix enthält Mandeln, Cashewnüsse, Paranüsse, Erdnüsse und Haselnüsse. Diese Nussmischung ist ungesalzen und ohne Zuckerzusatz und wird alle Liebhaber gesunder Snacks begeistern.
Studentenfutter enthält Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse und Walnüsse, die durch Rosinen perfekt ergänzt werden. Eine gute Wahl, um Energie für das Studium und andere Aktivitäten zu tanken.
Nutty Mix mit Erdbeeren zeichnet sich durch eine hervorragende Kombination von Nüssen, Samen und gefriergetrockneten Erdbeeren aus. Perfekt als Ergänzung zu Joghurt, Brei oder als gesunder Snack.

Schalenfrüchte und Samen und ihre Verwendung

Schalenfrüchte und Samen bieten viele Möglichkeiten, sie einfach in den täglichen Ernährungsplan zu integrieren.

Zur Anreicherung von Getreidebrei eignen sich alle Arten von Schalenfrüchten und Samen. Zu den beliebtesten gehören Chiasamen, Hanfsamen, Mandeln oder Macadamianüsse.
Für Smoothies oder andere Getränke sind Chiasamen die ideale Wahl. Denn sie haben ein außergewöhnliches Nährstoffprofil und quellen auf. Du kannst sie aber auch mit Schalenfrüchten oder Lein- und Hanfsamen mischen, ganz nach deinem Geschmack.
Leicht geröstete Walnüsse, Cashewnüsse und Paranüsse eignen sich hervorragend für Salate.
Zu asiatischen Gerichten passen knusprige Erdnüsse.
Aufstriche können mit Sonnenblumen-, Hanf- oder Kürbiskernen bereichert werden.
Für süße Rezepte kannst du z.B. blanchierte Mandeln, Mohn oder Walnüsse verwenden.
Für die Zubereitung von Teig für Brot oder andere herzhafte Gebäcke kannst du gemahlene Leinsamen, gemahlene Walnüsse oder gemahlene Haselnüsse verwenden.
Für selbstgemachtes Müsli, Granola oder Müsliriegel kannst du Cashewnüsse, ungeschälte Mandeln oder andere Schalenfrüchte und Samen deiner Wahl verwenden.
Durch die Kombination verschiedener Schalenfrüchte und Samen kannst du deine eigene Mischung kreieren, die du in Joghurt oder Quark einrühren oder einfach als Snack zwischendurch essen kannst. Du kannst sie auch mit Früchten kombinieren, um eine gesunde Zwischenmahlzeit zu erhalten, die dir neue Energie gibt.