Hersteller: GymBeam
Kimchi ist ein fermentierter Gemüsesalat, den du dank seines einzigartigen Geschmacks sofort lieben wirst. Er enthält eine gewürzte Mischung aus knackigem Gemüse, das einen natürlichen Fermentationsprozess durchlaufen hat, der es mit nützlichen Substanzen anreichert und ihm einen leicht säuerlichen, frischen Geschmack verleiht. Es eignet sich perfekt für asiatische Gerichte und peppt jeden Salat, jedes Baguette oder Sandwich auf. Außerdem kann man es auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Tempeh oder Tofu verwenden.
Kimchi ist ein fermentierter Gemüsesalat, den jeder Feinschmecker lieben wird. Er hat seinen Ursprung in der traditionellen Koreanischen Küche, aber sein einzigartiger Geschmack und seine wohltuende Wirkung haben ihn bei allen auf der ganzen Welt beliebt gemacht. Er enthält sowohl größere als auch kleinere Gemüsestücke wie Kohl, Karotten oder weißen Rettich, die mit ausgewählten Gewürzen abgeschmeckt werden. Diese Mischung wird dann durch natürliche Fermentation verarbeitet, was Kimchi seinen typischen leicht säuerlichen Geschmack verleiht und es reich an nützlichen Mikroorganismen macht, die jeder, der auf seine Verdauung (Mikrobiom) achtet, zu schätzen weiß.
Dieser erfrischende Salat mit knackigen Gemüsestücken kann dann alleine oder als Beilage zu einer Mahlzeit genossen werden. Er passt perfekt zu asiatischen Gerichten wie Bibimbap oder Ramen. Außerdem verfeinert es den Geschmack von gebratenem Reis, Nudeln, Suppen und Salaten. Es eignet sich auch für Baguettes, Tortillas, Sandwiches oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und seinen pflanzlichen Alternativen. Es ist auch praktisch, wenn du eine Mahlzeit zubereitest und kein frisches Gemüse zur Hand hast.
Der Vorteil dieses Kimchi ist, dass es kalorien- und zuckerarm ist, was besonders praktisch ist, wenn du auf deine Kalorienzufuhr achten willst. Außerdem ist es von Natur aus glutenfrei und für Veganer geeignet. So wird es bald zu deiner Lieblingszutat, die du zu jeder Mahlzeit hinzufügen möchtest.
Chinakohl (66 %), Karotten, weißer Rettich, Wasser, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Soja-Sauce [Wasser, Sojabohnen, fermentierter Weizen (glutenfrei), Salz], Knoblauch, Reismehl, Zucker, Salz.
| Nährwertangaben | 100 g |
| Energiegehalt | 112 kJ / 27 kcal |
| Fette | 0,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| - davon Zucker | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g |
| Protein | 1,6 g |
| Salz | 1,02 g |
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