Hersteller: GymBeam
Erythrit ist ein Zuckerersatz und vor allem bei Personen beliebt, die einen gesunden Lebensstil anstreben. Es enthält keine Kalorien und eignet sich als gesündere Süßungsalternative, zum Beispiel bei einer Diät, wenn du auf jedes Gramm Zucker achtest. Erythrit hat zudem den niedrigsten glykämischen Index von Null. Aus diesem Grund erhöht es deine Blutzuckerwerte nicht, sodass du damit ohne Weiteres deine Gerichte und Getränke süßen kannst.
Erythrit ist ein Zuckerersatz, der keine Kalorien enthält. Dadurch eignet es sich perfekt zum Abnehmen, oder als geeignetere Alternative für alle die versuchen, weniger Zucker zu sich zu nehmen. Erythrit ist ein Zuckeralkohol (Polyalkohol), der sich von Natur aus in Obst befindet, zum Beispiel in Weintrauben, Birnen oder Pfirsichen. Es entsteht aber auch beim Gären von Bier, Wein und Käse. Wie bereits erwähnt, gehört sein niedriger glykämischer Index von Null zu seinen größten Vorteilen. Dadurch erhöht es deine Blutzuckerwerte nicht.
Unabhängig von der Dosierung wirst du keine Energie aus Erythrit gewinnen, da unser Körper die dafür benötigten Enzyme nicht produziert. Das ist jedoch nicht der einzige Vorteil. Wenn du dich dafür entscheidest, Zucker durch Erythrit zu ersetzen, förderst du die Mineralisierung deiner Zähne und unterstützt somit deine dentale Gesundheit.
Erythrit wird am häufigsten durch die natürliche Gärung von Glukose in Anwesenheit von Mikroorganismen (Trichosporonoides megachiliensis) hergestellt. Dabei entstehen feine Kristalle, die sich auf den ersten Blick optisch nicht von Rübenzucker unterscheiden. Du merkst den Unterschied erst am Geschmack. Erythrit enthält keine Kalorien und bietet im Vergleich zu gewöhnlichem Zucker etwa 70% Süße. Aus diesem Grund sollte man etwas mehr davon verwenden, damit es einen ähnlichen Effekt wie gewöhnlicher Zucker hat. In allen anderen Bereichen hat es dieselbe Konsistenz sowie dieselbe optische Wirkung in Gerichten und Getränken. Dank Erythrit kannst du deine Gerichte gesünder süßen, ohne ihnen unnötige Kalorien beizufügen. Alles was du tun musst, ist Zucker in deinen Getränken (Tee, Sommergetränke), Desserts oder süßen Gerichte zum Teil oder ganz mit Erythrit zu ersetzen. Du kannst damit aber auch salzige Gerichte zubereiten. Zum Beispiel kannst du Saucen, Suppen oder Marinaden damit süßen, als Ausgleich zum salzigen Geschmack.
Wenn du Süßes liebst, aber versuchst Zucker zu limitieren, kann dir Erythrit eine tolle kalorienfreie Alternative bieten, die deine Gerichte und Getränke perfekt süßt. Und zudem hilft es dir bei deiner dentalen Gesundheit.
Erythrit 100 %.
Verwende es zum Süßen anstelle von Zucker im Verhältnis 3:2 (Erythrit:Zucker).
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energiewert | 0 kJ / 0 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 100 g |
| davon Zucker | 0 g |
| davon Zuckeralkohol | 100 g |
| Salz | 0,00 g |
Das Produkt ist kein Ersatz für eine vielseitige und ausgewogene Ernährung. Außerhalb der Reichweite von Kleinkindern aufbewahren. An einem trockenen Ort, bei Raumtemperatur aufbewahren und vor direktem Sonnenlicht schützen. Ein übermäßiger Konsum kann laxative Wirkungen auslösen.
Allergeninformationen: Kann Spuren von Gluten, Erdnüsse, Soja, Nüssen und Sesam enthalten.
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