Die italienische Küche ist eine der beliebtesten der Welt und das ist kein Wunder. Das Aroma von Tomaten, Nudeln und frischem Basilikum ist für viele von uns eine unwiderstehliche Kombination, und wir haben sofort einen Wasserfall im Mund. Zu Ehren dieser Küche und zur Freude von Ihnen allen werden wir heute ein unglaubliches Rezept für vegane Spaghetti Bolognese zubereiten! Bereit machen!
Zutaten:
- 500 g Spaghetti
- 400 g geschnittene Tomatenkonserven
- 400-500 ml passierten Tomaten
- 200 g rote Linsen
- 2 Karotten (150 g)
- 2 Petersilien
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- eine Handvoll frisches Basilikum
- eine halbe Faust frische Petersilie
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- Brühe/Wasser nach Ihren Bedürfnissen
- schwarzes Pfefferpulver, Vegeta und Salz nach Belieben
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Zubereitung:
Bereiten Sie eine tiefe Pfanne mit etwas Olivenöl vor, auf der wir die fein gehackte Zwiebel braten, bis sie wie Glas aussieht. Dann den gepressten Knoblauch, die fein geriebenen Karotten und die Petersilie hinzufügen und alles schnell zusammen braten. In der Zwischenzeit die Linsen unter fließendem Wasser waschen und zusammen mit den geschnittenen und passierten Tomaten in die Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Sauce, bis die Linsen weich sind. Fügen Sie nach Bedarf Wasser / Brühe hinzu, um eine dickere, aber immer noch flüssige Sauce zu erhalten.
Zum Schluss die Sauce mit getrocknetem Basilikum, Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Vegeta und frischen Kräutern würzen und von der Flamme stellen. Dann mischen Sie einfach die Sauce mit gekochten Spaghetti und wir können es servieren. Zum Servieren empfehlen wir, Spaghetti mit geriebenem Käse oder Delikatessenhefe (für Veganer) zu bestreuen. Guten Appetit!
| NÄHRWERTE | FÜR 1 PORTION (5 PORTIONEN INSGESAMT) |
|---|---|
| Kalorien | 551 |
| Protein | 24 g |
| Kohlenhydrate | 104 g |
| Fette | 2 g |
Wir hoffen, dass Sie dieses italienische Rezept für Spaghetti Bolognese in der veganen Version bald genießen werden, und Sie werden es sehr genießen! Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, unterstützen Sie es durch Teilen.
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