Fitnessrezept: Vegane Proteinkekse mit Chiasame

Denken Sie, Sie müssen Ihre Lieblingsnäschereien wegen Ihrer Ernährung aufgeben? Dieses Fitnessrezept für vegane Proteinkekse mit Chiasamen nicmmt Sie aus dem Irrtum. Überzeugen Sie uns, dass auch gesunde Kekse gut schmecken können!

Für den Teig brauchen wir:

250 ml Wasser
120 g fein gehackte Dateln
100 g Bio Vegan Protein mit Bananen oder Erdbeergeschmack
100 g Erdnussbutter im Pulverform
70 g Chiasamen
30 g gehackte Nüsse
1 Banane
1 TL Zimt

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Zubereitung:

Zuerst zerdrücken wir eine Banane mit einer Gabel zum Brei. Anschließend in einer großen Schüssel alle Zutaten für den Teig mischen – Wasser, gehackte Datteln, Eiweiß, Erdnussbutterpulver, Chiasamen, gehackte Nüsse, zerdrückte Banane und Zimt. Lassen Sie die Mischung mindestens 10 Minuten stehen, damit die Chiasamen anschwellen und die Masse dicker wird. Wir teilen den vorbereiteten Teig in 10 gleiche Teile und formen daraus Kekse. Anschließend das Backblech mit Backpapier auslegen, die Kekse darauf legen und in einen vorbeheizten Ofen stellen. Etwa 20 Minuten lang bei 200°C backen. Nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie abkühlen und ausessen! Guten Appetit!