Gehören süße Brötchen zwischen Ihren beliebsten Vergnügungen? Wir bringen Ihnen jetzt ein leckeres Fitness Zucchini Brötchen mit Protein und angenehmen schokoladen Geschmack. Gönnen Sie sich dieses Brötchen zum Frühstück oder als gesunden Snack, der macht satt.
Zutaten:
- 200 g Zucchini (1 Zucchini)
- 130 g vollkorn Dinkelmehl
- 130 ml Kefir
- 40 g Xylitol (Birkenzucker)
- 30 g Schokolade
- 25 g Proteinpulver mit schokoladen Geschmack
- 15 g Kakao
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Zimt
Zubereitung:
Alle trockene Rohstoffe zusammen mischen – Mehl, Protein, Xylitol, Zimt, Kakao und Backpulver. Dann Zucchini schälen, fein raspeln und mit Händen Wasser gut ausdrücken.
Getrockene Zucchini, Eier und Kefir zu den trockene Mischung geben. Alles zusammen gut mischen und zum Schluß zu den Teig geschnittene Schokolade geben. Den Teig in eine Forme auf Biscofbrot geben und bei der Temperatur 180°C zirca 50 Minuten backen. Mit dem Zahnstocher das Brötchen kontrollieren und in den Teig stoßen – der Zahnstocher soll trocken bleiben.
Das Brötchen zuerst abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und ganz abkühlen lassen. Allein oder mit Jam und Erdnussbutter servieren. Gutten Appetit.
| Nährwerte pro 100 g (1 Brot insgesamt – 500 g) | ||||
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Kallorien |
Eiweiß |
Kohlenhydrate |
Fett |
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221 |
12 g |
34 g |
6 g |
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