Mögen Sie Pfannkuchen? Lesen Sie mal weiter! Wir haben ein Fitnessrezept für fluffige vegane Pfannkuchen mit Proteincreme vorbereitet, das Sie sofort lieben werden. Eine Portion enthält bis zu 36 g pflanzliches Eiweiß. Kommen Sie mit uns diese vegane Version von Pfannkuchen zu versuchen!
Zur Zubereitung des Teigs brauchen wir:
- 120 ml Mandelmilch
- 100 g Dinkelmehl
- 100 ml Sojajoghurt (kann durch Cashew- odes Kokosjoghurt ersetzt werden)
- 1 PL Apfelessig
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Speisesoda
- ½ TL Zimt
- eine Prise Salz
- Kokosnussöl im Spray
Zur Zubereitung der Creme brauchen wir:
- 50 ml Wasser
- 30 g Bio Vegan Protein mit Bananen- und Erdbeergeschmack
- 2-3 Erdbeeren zur Dekoration
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Zubereitung:
Zuerst mischen wir alle trockenen Zutaten für Teig – Dinkelmehl, Backpulver, Speisesoda, Zimt und Salz. Dann fügen wir die flüssigen Zutaten hinzu – Milch, Joghurt und Apfelessig. Die entstandene Mischung in einen Mixer geben und gründlich mischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. In der Zwischenzeit eine Pfannkuchenpfanne vorbereiten, mit Kokosöl besprühen und erhitzen lassen. Dann schöpfen wir die Pfannkuchen mit einer Schaufel und rösten sie von beiden Seiten goldbraun.
Wenn die Pfannkuchen gebacken sind, beginnen wir mit der Herstellung von Proteincreme. Um dies zu schaffen, müssen wir Wasser zu Bio Vegan Protein hinzufügen und gut mischen. Geben Sie die Creme auf die Pfannkuchen und garnieren Sie sie mit Erdbeeren oder Pfannkuchensirup. Voila, vegane Näscherei ist geschaffen!
| Nährwerte | pro 1 Pfannkuchen (insgesamt 6 Pfannkuchen) |
|---|---|
| Kalorien | 86 |
| Eiweiss | 6 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Fette | 1.3 g |
Wir glauben, dass unser Rezept für fluffige vegane Pfannkuchen mit Proteincreme jeden Liebhaber dieser Delikatesse begeistert hat. Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, wären wir froh, wenn Sie es teilen würden.
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