Fitness Grillparty – wie man es ohne unnötige Kalorien genießt

Verbinden Sie den Sommer mit einer großartigen Grillparty, bei der Sie köstliches gebackenes Fleisch und ein Glas kaltes Bier nicht verpassen sollten? Die meisten von uns zweifellos. Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme in der Leine halten möchten, sollten Sie jetzt aufpassen. Die Grillparty kann in eine unerwünschte Kalorienbombe verwandelt werden. Aber Sie müssen nicht verzweifeln! Wir haben Tipps für Sie vorbereitet, um eine Fitness-Grillparty zu genießen, ohne sich zurückhalten zu müssen!

Entdecken Sie versteckte Kalorien!

Saftiges Rind- und Schweinesteak gehören von Natur aus zur Grillparty. Und Sie müssen sie auch mit der Fitness-Version Ihrer Grillparty nicht verpassen. Achten Sie jedoch darauf, wie groß die Portion ist und wie Sie das Steak zubereiten.

Eine Portion Rindfleisch sollte im Rohzustand etwa 85 Gramm wiegen. In dieser Menge erhalten Sie 158 Kalorien, nur 5 Gramm Fett, keine Kohlenhydrate und bis zu 26 Gramm Eiweiß! Das Problem ist jedoch, dass beim Grillen viele Menschen mehr als eine Portion Steak genießen. Die meisten von uns vergessen auch, dass das Gewicht des Essens sehr wichtig ist.

Beispielsweise kann eines der beliebtesten Steaks, das sogenannte T-Bone-Steak, bis zu 453 Gramm wiegen. Wenn Sie es in dieser Menge konsumieren, erhalten Sie 704 Kalorien, 30 Gramm Fett, einschließlich 12 Gramm gesättigter Fettsäuren und 102 Gramm Eiweiß. Und das ist doch ein Unterschied, oder? [1]

Daher sind die Größe der Portion und die Art und Weise, wie Sie das Steak zubereiten, von entscheidender Bedeutung. Viele Leute neigen dazu, beim Grillen von Fleisch viel Öl oder Butter zu verwenden. Versuchen Sie daher, Sprühöl, zu verwenden, um das Schneiden der entsprechenden und ausgewogenen Portionen zu erleichtern.

Mit Gewürzen und Salz kann das Steak gewürzt werden. Aber sei vorsichtig mit Salz! Sein übermäßiger Verzehr führt zu einem höheren Natriumspiegel, der zu einer Verschlechterung des Blutdrucks, zu Schwitzen oder zu einem ständigen Durstgefühl führen kann. [2]

Proteingehalt in verschiedenen Fleischsorten

Fleisch ist definitiv eine Mahlzeit, die auf dem Grill nicht fehlen darf. Aber schauen wir uns an, welche Fleischsorte das meiste Eiweiß pro 100 Gramm liefert! [3] [4] [5] [6] [7]

* Der Proteingehalt variiert je nach Fleischanteil.

Hühnerfleisch, insbesondere Hühnerbrust, ist eine der beliebtesten Proteinquellen bei Sportlern und Bodybuildern. Gekochte Hähnchenbrust enthält nur 165 Kalorien pro 100 Gramm. [8] Folglich können Athleten sie in größeren Mengen konsumieren, ohne befürchten zu müssen, zu viele Kalorien zu verbrauchen.

Putenfleisch und Rindfleisch weisen ebenfalls einen hohen Proteingehalt auf. Der Vorteil von Putenfleisch ist, dass es alle Vitamine der Gruppe B enthält. Gleichzeitig ist es reich an Mineralien wie Selen. [9] Rindfleisch enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist eine reiche Eisenquelle. [10] Aufgrund des hohen Gehalts an Kreatin und Protein wird es außerdem durch Hydrolyse aus dem “Rindfleisch”-Protein hergestellt. [11]

Obwohl Entenfleisch mit 19 Gramm Protein an letzter Stelle steht, bietet es viele andere Vorteile. Es enthält bis zu 1614 mg Aminosäureglycin pro 100 Gramm. Es fördert die Gesundheit der Haut und die Wundheilung. [12] Entenfleisch enthält außerdem einen hohen Anteil an Selen, Phosphor, Zink und Eisen. [13]

Bei der Auswahl von Fleisch für Ihre Fitness-Grillparty sollten Sie die Portionsgröße, die Zubereitungsmethode, aber auch die Menge an Eiweiß berücksichtigen, die Sie dank der entsprechenden Fleischsorte erhalten können. Braten Sie das Steak mit einer kleinen Menge Öl in der Gewürzmischung nach Ihren Wünschen.

Probieren Sie Fisch!

Eine Fitness-Grillparty muss nicht nur gut gemachtes Schweine- oder Rindfleisch sein! Mit köstlich zubereitetem Lachs, Tilapia oder Thunfisch erhalten Sie eine Portion Eiweiß und gesunde Fette, einschließlich Omega-3-Fettsäuren. Die folgende Tabelle zeigt den Proteingehalt verschiedener Fischarten pro 100 Gramm. [14] [15] [16] [17] [18]

* Der Proteingehalt hängt vom Lachstyp ab.

Tilapia, das nur 128 Kalorien enthält, kann sich eines höchsten Proteingehalts pro 100 Gramm rühmen! [19] Es ist bekannt für hohe Gehalte an Kalium, Phosphor, Vitamin B12, Selen und Niacin. [20] Tilapia ist ein Süßwasserfisch, der zur Familie der Buntbarsche gehört. Es kommt aus Afrika, ist aber derzeit so beliebt, dass es in fast 135 Ländern der Welt gezüchtet wird. [20]

Lachs mit einem Proteingehalt zwischen 22 und 25 Gramm wurde unmittelbar nach dem Tilapia platziert. Lachs ist auch eine der besten Quellen für langkettige Omega-3-Fettsäuren – EPA und DHA. Zuchtlachs enthält bis zu 2,3 g Omega-3-Fettsäuren pro 100 g. [21] Es hat auch einen hohen Selengehalt und ist eine gute Kaliumquelle. [22]

Vorsicht vor Beilage

Eine andere Sache, die Sie bei der Vorbereitung einer Fitness-Grillparty beachten sollten, ist die Beilage. Wir wissen, dass knuspriges, weiches Gebäck für diesen Anlass perfekt ist, aber denken Sie daran, dass Sie unnötige Kalorien vermeiden möchten. Eine gute Alternative, mit der Sie leicht, gesund und lecker Brot ersetzen können, ist Gemüse. Sie können es in Form eines Salats haben oder versuchen, es zu grillen. Bei der Zubereitung von Gemüse ist es jedoch nicht erforderlich, zu viel Öl oder Butter zu verwenden.

Weiße Kartoffeln sind auch eine beliebte Beilage. Obwohl sie eine gute Quelle für Vitamin A, Magnesium und Eisen sind, enthalten sie mehr Kalorien als Süßkartoffeln.

In der folgenden Tabelle haben wir die Nährwerte von gekochten weißen Kartoffeln und gekochten Süßkartoffeln pro 100 g Portion verglichen. [31] [32]

Gekochte weiße Kartoffeln enthalten 103 Kalorien pro 100 Gramm, während die gleiche Menge gekochter Süßkartoffeln nur 90 Kalorien enthält. Süßkartoffeln enthalten bis zu 400% der täglichen Vitamin-A-Dosis. Sie enthalten im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffeln auch mehr Vitamin C und Ballaststoffe. Süßkartoffeln enthalten zwar mehr Zucker, haben aber nur einen geringfügig höheren Anteil an Kohlenhydraten. [23]

Saucen und Gewürze

Eine sehr beliebte Beilage sind Saucen, Ketchup und Senf. Es sollte jedoch beachtet werden, dass diese Zutaten normalerweise eine große Menge an Zucker, Fetten und Kalorien enthalten. Zum Beispiel das beliebte Heinz Ketchup. Ein Teelöffel dieses Ketchups enthält 20 Kalorien. [24] Jetzt mach dir ein Bild davon, wie viel Ketchup du normalerweise beim Grillen isst. Viel, richtig?

Zum Glück gibt es eine leckere und Fitness-Lösung in Form von kalorienfreien Saucen. Sie enthalten normalerweise kein Fett, keine Kalorien, keinen Zucker oder kein Salz, sodass Sie sich ohne Gewissensbisse verwöhnen lassen können.

Kalorien in Getränken vergleichen

Nachdem Sie nun wissen, wie Sie das richtige Essen und eine Beilage für eine Fitness-Grillparty auswählen, erfahren Sie, welche beliebten Getränke am kalorienfreundlichsten sind. [25] [26] [27] [28] [29]

* Kalorien variieren je nach Biersorte.

Für viele ist gekühltes, frostiges Bier ein wesentlicher Bestandteil einer guten Grillparty. Aber seien Sie vorsichtig bei der Auswahl! Es sind zwischen 55 und 380 Kalorien in Bier. Es hängt alles davon ab, um welche Art von Bier es sich handelt. Bei hellen Bieren ist die Menge an Kalorien normalerweise geringer, während dunkle und Craft-Biere kalorienreicher sind. Dies liegt hauptsächlich daran, dass einige von ihnen mehr Zucker und Karamellmalz enthalten. [30]

Wenn Sie ein Fan von Erfrischungsgetränken sind, sollten Sie sich für die Nullversion oder Alternative ohne Zucker entscheiden. So können Sie Coca Cola, Sprite und Fanta ohne unnötige Kalorien genießen.

Wir glauben, dass wir Sie mit diesem Artikel inspiriert haben und Sie werden Ihre Fitness-Grillparty genießen. Was sind Ihre Lieblingsgerichte vom Grill? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen. Wenn Sie möchten, dass Ihre Freunde lernen, wie Sie eine gesunde Fitness-Grillparty vorbereiten, unterstützen Sie den Artikel einfach durch teilen.

Quellen:

[1] Malia Frey – Steak Nutrition Facts – https://www.verywellfit.com/the-best-ways-to-eat-steak-on-a-diet-3495219

[2] Jamie Schmid – 7 Clear Signs You’re Eating Too Much Salt – https://www.rd.com/health/healthy-eating/too-much-sodium/

[3] Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted – https://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/703/2

[4] Beef 101: Nutrition Facts and Health Effects – https://www.healthline.com/nutrition/foods/beef

[5] Pork 101: Nutrition Facts and Health Effects – https://www.healthline.com/nutrition/foods/pork

[6] Michael Joseph – Turkey Meat 101: Nutrition Facts, Health Benefits and Delicious Recipes – https://www.nutritionadvance.com/turkey-meat-nutrition/

[7] Michael Joseph – Duck Meat: Is It a Healthy Choice? (and Full Nutrition Facts) – https://www.nutritionadvance.com/duck-meat-nutrition/

[8] Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted – https://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/703/2

[9] Michael Joseph – Turkey Meat 101: Nutrition Facts, Health Benefits and Delicious Recipes – https://www.nutritionadvance.com/turkey-meat-nutrition/

[10] Beef 101: Nutrition Facts and Health Effects – https://www.healthline.com/nutrition/foods/beef

[11] Kurtis Frank and Sol Orwell – Creatine Isn’t Just for Building Muscle – http://www.schwarzenegger.com/fitness/post/creatine-isnt-just-for-building-muscle

[12] Duck, domesticated, meat and skin, cooked, roasted – https://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/779/2

[13] Michael Joseph – Duck Meat: Is It a Healthy Choice? (and Full Nutrition Facts) – https://www.nutritionadvance.com/duck-meat-nutrition/

[14] Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat – https://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4259/2

[15] Katherine Marengo LDN, RD – What are the best fish to eat for health? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/323661.php

[16] Basic Report:15240, Fish, trout, rainbow, farmed, raw – https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4718

[17] Basic Report:15039, Fish, herring, Atlantic, raw – https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/15039

[18] Keith Pearson, PhD, RD – Tilapia Fish: Benefits and Dangers – https://www.healthline.com/nutrition/tilapia-fish

[19] Fish, tilapia, cooked, dry heat – https://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/9244/2

[20] Keith Pearson, PhD, RD – Tilapia Fish: Benefits and Dangers – https://www.healthline.com/nutrition/tilapia-fish

[21] Franziska Spritzler, RD, CDE –11 Impressive Health Benefits of Salmon – https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-salmon

[22] Franziska Spritzler, RD, CDE –11 Impressive Health Benefits of Salmon – https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-salmon

[23] Lindsay Malone, MS, RD, CSO, LD – White Potatoes vs. Sweet Potatoes: Which Are Healthier? – https://health.clevelandclinic.org/white-potatoes-vs-sweet-potatoes-which-is-healthier/

[24] Heinz – Ketchup (1 Tbsp) – My Fitness Pal – https://www.myfitnesspal.com/food/calories/heinz-ketchup-1-tbsp-594133637

[25] Calories in Alcohol – https://cspinet.org/eating-healthy/ingredients-of-concern/which-beers-wines-and-cocktails-have-most-calories

[26] How many calories are there in a 330ml can of Coca‑Cola original taste? – https://www.coca-cola.co.uk/faq/calories-in-330ml-can-of-coca-cola

[27] Calories in Alcohol – https://cspinet.org/eating-healthy/ingredients-of-concern/which-beers-wines-and-cocktails-have-most-calories

[28] Fanta,Orange – 12 fl oz – https://www.coca-colaproductfacts.com/en/products/fanta/orange/12-oz/

[29] Sprite,Original – 12 fl oz – https://www.coca-colaproductfacts.com/en/products/sprite/original/12-oz/

[30] Julia Belluz – The hidden calories in your booze, explained – https://www.vox.com/2016/7/25/12251286/calories-alcoholic-drinks-chart

[31] Boiled Potato https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/generic/white-potato-boiled-with-peel?portionid=54409&portionamount=100.000

[32] Sweet Potato (Without Salt, Baked In Skin, Cooked) https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/usda/sweet-potato-(without-salt-baked-in-skin-cooked)?portionid=59349&portionamount=100.000