5 Fitness-Desserts mit Quark, in die Sie sich verlieben werden

Quark ist besonders wegen seines hohen Proteingehalts großartig – in 100 Gramm finden Sie bis zu 18 Gramm Protein, während nur 2,5 Gramm Fett und etwa 4 Gramm Milchzucker enthalten sind. Wir haben für Sie 5 Quarkdesserts vorbereitet, die Sie ohne Reue genießen können und außerdem werden Sie das Essen genießen.

Mini-Rolladen voller Eiweiß

Zubereitung

Stellen Sie den Ofen auf 160 ° C, verquirlen Sie das Eiweiß und fügen Sie nach und nach Xylit hinzu. Vorsichtig gesiebtes Mehl, Backpulver mit Eiweiß und Zitronenschale mischen. Auf Backpapier verteilen und backen, bis der Biskuit fertig ist. Den Biskuit aus der Backform nehmen. Mit dem Küchentuch die Form einer Rolle aus dem heißen Teig formen, so dass kürzere Seiten anfangen, miteinander zu rollen. Nach dem Schneiden sollten wir ungefähr 6 Kuchen bekommen. Bereiten Sie die Creme vor, während der Teig abkühlt.

Die Creme kann durch Mischen von Quark mit Vanillejoghurt hergestellt werden, oder wir können den Quark mit kalorienfreienFlavor Drops (ich habe Vanillegeschmack verwendet). *Wenn Sie sicher sein möchten, dass die Creme gut hält, können Sie eine Gelatineversteifung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung verwenden, dies ist jedoch nicht erforderlich. Zum Schluss die Mini-Rolladen in mit Kokosöl, geschmolzene Schokolade einwickeln und abkühlen lassen.

Nährwerte	Kalorien (kcal)	Proteine (g)	Kohlenhydrate (g)	Fette (g)
Gesamtdosis	1402	129	118	46
1 Portion (1/6)	236	22	20	7.5

Einfacher ungebackener Schokoladenkuchen

Zubereitung

Bereiten Sie einen sehr einfachen Korpus aus Haferflocken, Butter, Banane und Süßstoff zu. Reiben Sie die feste Butter grob mit einer klassischen Reibe und fügen Sie dann Bananenpüree mit Erythrit und Haferflocken hinzu. Machen Sie einen dicken Körper und drücken Sie ihn in eine kleine runde Form, die wir zuvor mit einem Backpapier ausgekleidet haben.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, eine Weile warten, in den Quark mischen, solange er noch schwach ist. Dann die Füllung auf dem Korpus verteilen. Um die Glasur zuzubereiten, schmelzen Sie die Schokolade mit Butter in einem Topf auf dem kleinsten Feuer, fügen Sie Sahne hinzu und mischen Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Vanille-Flavor Drops abschmecken. Die Schokolade über den Kuchen gießen und abkühlen lassen. Wir können es auch mit Obst dekorieren.

Nährwerte	Kalorien (kcal)	Proteine (g)	Kohlenhydrate (g)	Fette (g)
ganzer Kuchen	2891	88	223	183
1 Portion (1/8)	363	11	28	23

Schaummuffins mit Schokoladencreme  

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Zubereitung

Stellen Sie den Ofen auf 160 °. Den Schaum des Eiweißes langsam verquirlen und nach und nach Zucker und Eigelb hinzufügen. Mehl, Eiweiß und Backpulver zusammen sieben. Löffel für Löffel die gesiebte Mischung nach und nach in den geschlagenen Schaum geben. Den Teig in Formen teilen (ideales Silikon für eine bessere Handhabung) und backen.

Die Schokolade über Dampf schmelzen und den Quark hineinschlagen. Wenn Sie die Creme noch mehr süßen möchten, können Sie einige Tropfen Flavor Drops hinzufügen. Die Muffins nach dem Abkühlen dekorieren und kalt halten.

Nährwerte	Kalorien (kcal)	Proteine (g)	Kohlenhydrate (g)	Fette (g)
Gesamtdosis	1387	108	115	55
1 Muffin	82	7.2	7.7	3.7

Quark-Käsekuchen mit Waldfrüchten   

Zubereitung

Unterteil (Korpus)
Die große runde Form mit Backpapier auslegen. Mahlen Sie die Chips oder Haferflocken und mischen Sie sie mit geschmolzenem Kokosöl und Agavensirup. Drücken Sie es auf den Boden des Formulars und backen Sie es 2 Minuten lang bei 160°.

Füllung
Bereiten Sie Schaum aus Eiweiß vor. Fügen Sie nach und nach Xylit, Quark, gesiebtes Mehl mit Protein und den restlichen Zutaten zum Eigelb hinzu. Zum Schluss den Schaum aus Eiweiß von Hand leicht mischen. Gießen Sie es in die Form und backen Sie es 40 Minuten lang bei 160 °, bis der Käsekuchen fertig ist (nicht getrocknet!). Zum Schluss im ausgeschalteten Ofen mit geöffneter Tür ruhen lassen.

Oberer Teil
Kartoffelstärke oder Vanillepudding in etwas Wasser (ca. 1,5-2,5 fM) mischen. Fügen Sie Obst, Süßstoff hinzu, rühren Sie es um und bereiten Sie es auf die gleiche Weise zu, wie wir Pudding zubereitet haben. Wenn die Creme dick ist, lassen Sie sie eine Weile abkühlen. Joghurt hinzufügen und auf dem Kuchen verteilen. Alles erledigt!

Nährwerte	Kalorien (kcal)	Proteine (g)	Kohlenhydrate (g)	Fette (g)
Gesamtdosis	2320	202	225	68
1 Portion (von 8 Stk.)	290	25.2	28.1	8.5

Käsekuchen aus dem Mixer

Dieser Käsekuchen ist wirklich einfach und besonders makrofreundlich, da er einen hohen Proteingehalt und einen geringeren Fett- und Zuckergehalt aufweist. Die Basis dieses Rezepts ist ein guter Mischer (oder eine elektrische Mühle), der zum Beispiel Leinsamen für kleine Partikel mahlen kann. Das Rezept ist einfach ein Spielzeug.

Zubereitung

Bereiten Sie eine Form vor, deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist. Mahlen Sie zuerst die Leinsamen, fügen Sie dann etwas Wasser hinzu und heben Sie es an und mischen Sie es, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (klebrige Basis für Korpus). Fügen Sie Flohsamen hinzu und mischen Sie es von Hand. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu. Streuen Sie sofort Haferflocken und mischen Sie es – wir sollten eine Konsistenz haben, die dick, aber immer noch streichfähig ist. Fügen Sie den Rest des Wassers nach Bedarf hinzu. Wenn die Körpermasse die richtige Dichte hat, verteilen Sie sie auf dem Boden der Form und verteilen Sie einen Teil auch auf den Seiten des Käsekuchens.

Quark, Joghurt und Xylit mischen und Gelatineversteifung gemäß den Anweisungen auf der Packung hinzufügen. Gießen Sie die Mischung in die Form und bewegen Sie sie horizontal ein wenig, um die Creme auszugleichen. Sofort dekorieren. Machen Sie Punkte mit Zero Sirup und gehen Sie dann mit einem Zahnstocher durch die Mitte jedes Punktes (als ob wir ihn in zwei Hälften teilen wollten), wodurch Mini-Herzen entstehen.

Lassen Sie den Kuchen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, idealerweise über Nacht. Vor dem Servieren die Seiten des Korpus mit der Klinge / Rakel abziehen und dann die Form öffnen. Der Kuchen ist nicht nur glutenfrei, sondern hauptsächlich proteinreich, perfekt für heiße Sommertage. Sie können frisches Obst oder Minze hinzufügen.

Nährwerte	Kalorien (kcal)	Proteine (g)	Kohlenhydrate (g)	Fette (g)
Gesamtdosis	1268	100	154	28
1 Portion (1/6)	211	16.6	25.6	4.6

Wir glauben, dass Sie diese 5 schnellen, einfachen, aber besonders leckeren Rezepte genießen und sie in Ihre Lieblingsdesserts aufnehmen werden. Welche Fitness-Rezepte bereiten Sie mit Quark zu? Schreiben Sie Ihre Antwort in die Kommentare und teilen Sie sie, wenn Ihnen der Artikel gefällt.